年糕:一手
糖:高興就好
泡菜:半罐
台灣青菜:一支
其實作法好像很簡單,但是做起來,我感覺好像沒有想像中效果那麼好,
事實上後來我有很多東西想要加進去,但是因為我很討厭處理食材,
所以通通沒有加進去,
像是蘿蔔、甜不辣之類的東西,或是麵線之類的~~~
首先就煮個高湯,看要自己熬大骨或是蔬菜高湯都可以,
就我個人的認知,我覺得很多東西都會用到這兩種高湯,
所以要嘛自己可以買些高湯塊回來囤,要嘛就自己學著弄,
只是要弄高湯其實真的很麻煩,一般人其實也分不太出來差別就是。
這樣根本就是煮的啊!!!
先等高湯煮好了之後,把年糕一塊塊撥下來丟進去,
盡量不要整塊丟,年糕超容易沾鍋,
丟進去之後讓他(年糕)吸一下味道,然後我就丟泡菜了,
不過最近反韓風還沒熄滅,所以我在韓國料理裡面加入了一點台灣元素....
像這種東西就真的要一直煮,讓他入味,算是比較麻煩的,
而且這種東西還會黏鍋底,所以又要一直攪動,
還好「一直攪動」我很拿手>/////<
只不過最後,我做了一個很假會的決定,
就是在裡面把水煮蛋弄成蛋花~~~
當蛋花下去的時候,我當下覺得,
這東西一定用營養又好吃,看起來很華麗,
沒想到上菜之後..........
下一次煮有經驗了~(拭淚)
1.一定要買辣椒醬,沒有辣椒醬的話泡菜太搶味了,整個都是泡菜的味道。
2.泡菜不用放太多,幹,我每次配料都放超多~~
3.蘿蔔其實不錯,豬肉片好像也不錯,這次太心血來潮了。
4.別打蛋花..別打蛋花..別打蛋花..別打蛋花..別打蛋花..
5.一些玉米筍之類的東西好像不錯。
其實口感真的還不錯,煮起來~~
但是說真的...泡菜太搶味了...
留言列表