年糕：一手

糖：高興就好

泡菜：半罐

台灣青菜：一支

 

 

其實作法好像很簡單，但是做起來，我感覺好像沒有想像中效果那麼好，

事實上後來我有很多東西想要加進去，但是因為我很討厭處理食材，

所以通通沒有加進去，

 

像是蘿蔔、甜不辣之類的東西，或是麵線之類的~~~

 

 

首先就煮個高湯，看要自己熬大骨或是蔬菜高湯都可以，

就我個人的認知，我覺得很多東西都會用到這兩種高湯，

所以要嘛自己可以買些高湯塊回來囤，要嘛就自己學著弄，

只是要弄高湯其實真的很麻煩，一般人其實也分不太出來差別就是。

 

其實我不知道辣炒年糕原來是這樣弄？
這樣根本就是煮的啊!!!

 

先等高湯煮好了之後，把年糕一塊塊撥下來丟進去，

盡量不要整塊丟，年糕超容易沾鍋，

丟進去之後讓他（年糕）吸一下味道，然後我就丟泡菜了，

不過最近反韓風還沒熄滅，所以我在韓國料理裡面加入了一點台灣元素....

 

其實煮到這邊感覺已經很像樣了。



別問我為什麼台灣元素不放桐蒿，桐蒿吃完了。

像這種東西就真的要一直煮，讓他入味，算是比較麻煩的，

而且這種東西還會黏鍋底，所以又要一直攪動，

還好「一直攪動」我很拿手>/////<

 

 

 

只不過最後，我做了一個很假會的決定，

就是在裡面把水煮蛋弄成蛋花~~~

當蛋花下去的時候，我當下覺得，

這東西一定用營養又好吃，看起來很華麗，

沒想到上菜之後..........



不用任何人來告訴我，這像是嘔吐物！

 

下一次煮有經驗了~(拭淚)

1.一定要買辣椒醬，沒有辣椒醬的話泡菜太搶味了，整個都是泡菜的味道。

2.泡菜不用放太多，幹，我每次配料都放超多~~

3.蘿蔔其實不錯，豬肉片好像也不錯，這次太心血來潮了。

4.別打蛋花..別打蛋花..別打蛋花..別打蛋花..別打蛋花..

5.一些玉米筍之類的東西好像不錯。

 

 

其實口感真的還不錯，煮起來~~

但是說真的...泡菜太搶味了...

 

 

 

 

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